Neki od naših recepata:
Chłodnik z botwinki
Chłodnik z botwinki
Hladna juha od mlade cikle
sastojci:
- 400 g mlade cikle s lišćem
- 600 ml povrtnog temeljca
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 dl kiselog vrhnja 20 %
- 3 dl jogurta
- 3 dl kefira
- sol, papar
dodaci:
- kopar
- svježi krastavci
- vlasac
- mladi luk
- tvrdo kuhana jaja
Priprema:
Temeljac zakuhajte i dodajte očišćenu i narezanu ciklu s lišćem pa kuhajte dok ne omekša. Dodajte ocat i kiselo vrhnje. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Dodajte jogurt i kefir pa po potrebi začinite solju i paprom. Po vlastitom ukusu dodajte navedene dodatke i sve zajedno stavite u frižider barem na 2 sata. Poslužite hladno uz svježi kruh. Odlična je za liječenje mamurluka.